Cottage pie cu piure de telina si cartofi

Hello!

Long time no writing 🙂

M-am tot gandit ce sa fac pentru melodia „Home” – Depeche Mode sau pentru „Dirty Diana” – Michael Jackson. Nu mi-a venit inca nicio idee :)))

Da’ mai am in asteptare si „Un actor grabit” – Laura Stoica.

Still no ideas! :))

Asa ca pentru astazi va propun „Cottage pie” – sau un fel de musaca occidentala :).

Eu am redus niste chestii din retetele pe care le-am citit si am ajuns la cottage pie cu piure de telina + cartofi – sa fie mai sanatoasa….ca doar telina face bine :))

Ingrediente:
1 kg carne tocata vita
1 lingura ulei de masline
1 morcov
2 catei de usturoi
1 ceapa
3 linguri sos teriaki (daca nu aveti puneti soia, sau nu mai puneti)
6 linguri sos rosii sau bulion (eu am pus sos de rosii – nu-mi place bulionul – e cam fals, asa..zic :))
putin rozmarin tocat
sare
piper

Intr-o tigaie caliti ceapa si morcovul taiate cubulete. Adaugati usturoiul si dupa 30 de secunde carnea tocata. Si caliti pana ce carnea devine maronie. Puneti sucul de rosii, sosul teriaki, rozmarinul, sare si piper. Si lasati-le la fiert pana ce carnea este gatita – daca este nevoie mai adaugati putina apa sau vin (gen 1/2 pahar) (cam 20-30 minute trebuie sa dureze procesul)

Pentru piure:
1/2 telina mare
2 cartofi
parmezan
lapte
1 lingurita unt

Fierbeti cartoful si telina. Apoi le pasati cu putin lapte, unt, parmezan ras, sare si piper.

Intr-un vas ceramic, sau yena, puneti carnea si deasupra intindeti frumos piureul.

La cuptor 200C pentru 20-25 de minute.

Sa aveti pofta – eu am avut – si vecinii!

PS: am vecini de vanzare! Careva interesat? 🙂

Enjoy!