Fattoush – atat de simplu si cu un gust atat de diferit fata de traditionala noastra salata cu rosii si castraveti.
Am pregatit-o de mai multe ori..mie imi place! Mult! Sper sa va placa si voua!
- – 6 rosii
- – 1 castravete mare
- – 1 ceapa rosie medie, taiata cuburi mici
- – 5 frunze de menta proaspata
- – zeama de la 1/2 lamaie (sau de la 1 lamaie, depinde cum va place)
- – 2 lingurite de sumac (il gasiti la orice magazin cu specific arabesc)
- – 1 catel de usturoi zdrobit
- – ulei de masline
- – 1-2 lipii
Rosiile si castravetele le taiati cuburi mari! Pentru salata asta nu avem timp de fineturi :).
Finete doar pentru ceapa – o taiati cubulete mici. Aruncati menta si cele 2 lingurite de sumac.
…cum poate mirosi menta proaspata….
…cum poate mirosi menta proaspata….
Dressing – ul il faceti din zeama de lamaie, uleiul de masline si usturoiul tocat fin si zbrobit – sa-i eliberati aroma.
Si jap! – peste salata! Daca vreti puteti pune si coaja rasa de la o lamaie.
Lipiile le taiati triunghiuri mici si le caliti in ulei. Sa aveti rabdare sa se-ncinga bine uleiul, astfel riscati ca lipia sa devina prea uleioasa.
Lipiile prajite sa le puneti exact inainte de servire – mie una imi place sa ramana crocante.
Sa aveti pofta.
PS: Postarea asta era pregatita din timpul postului, ca nu mai tipe la mine evlaviosii ca postez numai tentatii :). Nu sunt ironica…am si eu momentele mele de evlaviosenie. Dar, asa cum am citit undeva, le-a fost furat „orelor timpul” si nu am reusit sa o postez in timp util…
..reteta a fost actualizata gratie prietenilor mei de la Paprika Latino!
Enjoy!
Don't be selfish...
